Hier soir, en toute discrétion je suivais M6 et son nouveau bébé de real tv : Top Chef. Si vous aimez Un Dîner presque parfait (parce que ça donne des idées de recettes mais surtout parce que mélanger des beaufs à des bourges à table, ça vous amuse, méchante personne que vous êtes), vous avez dû aimer. Moi, ce sont surtout quelques-uns des participants que j’ai principalement aimés… Benjamin Darnaud, OMG je t’aime, apprends-moi à lier une sauce !
En fait, je ne voulais pas vous parler de M6 mais de Canal +, plus précisément d’Abdel Alaoui. Abdel, c’est ce cuisinier ultra speed de L’Edition Spéciale. Toujours rapide dans ses interventions culino-ludiques mais efficace : des recettes sympas et faciles à réaliser, avec cette volonté de mettre du plaisir quasi enfantin dans la cuisine.
Abdel vient de sortir son premier livre de recettes, La Cuisine d’Abdel, et comme je le trouve plutôt chouette (le livre, mais aussi le jeune chef hélas pour moi en couple), je vous en montre quelques pages. Ce Carnet s’adresse aux passionnés comme aux débutants, aux végétariens comme aux régressifs (mousse de pistache au pop-corn, mmm).
Les recettes sont énoncées simplement, sans chichis et expressions pros, quelques jeux et quizz instructifs illustrent les pages au design fresh et mode, puis surtout, les thèmes abordés, qui font écho : les dîners de fête et du lendemain, les recettes hypo et hyper, les dîners sexy, le plateau TV, la bobo attitude et même les recettes en cas de panne d’électricité ! Le seul petit reproche que je pourrais faire est le manque de visuels, mais c’est un parti-pris esthétique, donc on ne râle pas et on attend la cuisson pour voir le résultat de certaines recettes.
Un premier livre sympa et pas cher pour qui veut cuisiner pour soi et ses amis.
La Cuisine d’Abdel (64 pages), 8,95 euros.